„Die Schauspielerei ist der schönste, traurigste und zerreißende Beruf den es für mich gibt.“
Suzanne Kockat absolvierte von 1998 bis 2002 eine Schauspielausbildung an der Schauspielschule „Die Etage Berlin“ in Berlin. Neben ihrer Schauspielausbildung hatte sie auch Unterricht in Stepptanz, Ballett und Gesang.
Ab Anfang der 1990er Jahre spielte sie zunächst kleinere Rollen in verschiedenen Fernsehserien. Ihre Fernsehengagements setzte sie auch während ihrer Schauspielausbildung fort. Suzanne Kockat übernahm hierbei wiederkehrende Episodenrollen und Gastrollen. Nach Abschluss ihrer Schauspielausbildung erhielt sie ein Engagement als Theaterschauspielerin am „Theater Native C“ in Cottbus. Bekannt wurde Suzanne Kockat insbesondere durch ihre Rolle in der Fernsehserie „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“, in der sie in der Rolle der Edel-Prostituierten Anna Galuba zu sehen war. Seit 2016 zählt sie nunmehr zum Krabat-Ensemble und begeistert die Zuschauer durch ihre enorme Vielseitigkeit.